Rajčata s mozzarellou

Tento jednoduchý recept na rajčata s mozzarellou je skvělým způsobem, jak využít sezónních ingrediencí. Připravte si tento pokrm a užijte si jednoduchost italské kuchyně přímo v pohodlí vašeho domova!

Ingredience

• 5 ks - rajčata
• 200 g - sýr Mozzarella
• 5 ks - bazalka
• 3 polévkové lžíce - olej olivový
• 1 špetka - sůl
• 1 špetka - pepř mletý

Postup

1. Rajčata omyjte pod tekoucí vodou a osušte je čistým kuchyňským papírem. Následně je nakrájejte na kolečka o tloušťce zhruba 0,5 cm. Mozzarellu nakrájejte na plátky stejné tloušťky jako rajčata.
2. Na servírovací misce nebo talíři střídavě vrstvěte plátky rajčat a mozzarelly. Každou vrstvu posypte jemně nasekanými čerstvými bazalkovými listy a osolte a opepřete podle chuti.
3. Rajčata a mozzarellu pokapejte extra panenským olivovým olejem.
4. Hotová rajčata s mozzarellou můžete podávat ihned jako studený předkrm nebo jako přílohu k jídlu. Pokud chcete intenzivnější chuť, nechte je odpočívat při pokojové teplotě asi 10 minut před servírováním.