Houskový knedlík

Domácí houskové knedlíky jsou klasická příloha kterou vařila snad každá babička. Přinášejí do Vaší kuchyně tradiční chuť domácích omáček a dalších pokrmů.

Ingredience

• 5 ks - rohlík
• 300 g - mouka pšeničná hrubá
• 150 ml - mléko
• 2 ks - vejce
• 1 čajová lžička - sůl

Postup

1. Nejprve si připravíme rohlíky na menší kostky a dáme do mísy.
2. Nalijeme mléko na kostky a necháme nasáknout. Do druhé mísy si připravíme mouku spolu se solí a rozklepneme tam vejce.
3. Následně do mísy s moukou přidáme nasáklé kostky a vše mícháme, dokud nemáme jemnou hmotu. Poté vytvarujeme z těsta knedlíky.
4. V dostatečně velkém hrnci si připravíme vroucí osolenou vodu. Knedlíky opatrně vkládáme do vroucí vody a vaříme dokud nevyplavou napovrch. Vaření knedlíku zabere přibližně 15-20 minut.
5. Když jsou knedlíky hotové necháme je okapat a pomocí nitě je rozdělíme na požadovaně velké plátky. Přílohu můžete podávat například s rajskou omáčkou, gulášem či svíčkovou omáčkou.